“J’ai suivi le cours de boulangerie # 1 et # 2 sur le pain. J’ai vraiment apprécié ces cours. J’ai enfin découvert la façon de faire un BON Pain. Rien de mieux qu’un bon pain fait maison avec Amour et passion. Je recommande fortement ces 2 cours.
Le troisième cours celui des Viennoiseries, apprendre à faire un excellent croissant et des brioches., c’est un bonheur en soi.
Apprendre à faire des produits de qualité,
C’est Merveilleux et Enrichissant...
Jean-Sébastien nous transmet sa passion et son savoir faire en boulangerie.
J’ai vraiment apprécié tous ces cours .(#1 #2 #3)
Je repars la tête pleine d’idées et surtout vraiment HEUREUSE, d’avoir pris tout ces cours dans Mon parcours de vie de Cuisinière à la maison.
Merci de votre accueil dans votre chaleureuse petite maison de pain!”

“J’ai suivi 3 cours avec Jean-Sébastien (pain #1 et 2 ainsi que Viennoiseries) et j’ai tout simplement adoré mon expérience. En plus d’être un très bon professeur, Jean-Sébastien a la passion pour ce qu’il fait et est avide de transmettre son savoir. Qu’on soit débutant ou un peu plus avancé, chacun à sa place dans le cours.”

“J’ai eu un gros coup de coeur pour les cours d’initiation 1 et 2, dans le cours 1 nous voyons la passion et tout le travail de métier de boulanger, on apprend beaucoup de choses et dans le cours 2 nous comprenons nos erreurs, et on voit d’avantage les résultats et nos incompréhensions. Je recommande fortement les deux cours.”

“Nous avons suivi les deux cours de boulangerie c’était vraiment agréable avec un professeur passionné qui est un pro du métier. Nous avons appris une foule de choses et mis en pratique les techniques appris lors du cours. Cela nous permet de pouvoir faire notre propre pain à la maison et même d’y aller de petites expériences dans les recettes. ”

“J’ai suivi le cours de boulangerie no 1 hier. C’était génial, Jean-Sébastien enseigne super bien, on a une montagne de pains à rapporter chez soi et le résultat est très bon! Merci à Jean-Sébastien et Annie pour votre grande générosité, le savoir, le café, le lunch, les croissants... Merci!”

“Un atelier d’une journée de viennoiseries à la Mie Bretonne, c’est du pur bonheur; c’est beaucoup plus que des notions de viennoiseries. Je ne suis pas chef, ni grande cuisinière mais j’aime préparer des aliments qui goûtent bon pour les gens que j’aime. J’ai appris à apprivoiser le feuilleté et la brioche que je reproduirai certainement à la maison. Jean-Sébastien nous partage sa passion mais aussi son souci de faire de très bons produits. En plus des notions apprises, on repart avec plein de bonnes choses, nous sommes vraiment gâtés.”