La Mie Bretonne c'est...

  • Une boulangerie et pâtisserie artisanale à Cowansville dans la région de Brome-Missisquoi au Québec

  • Environ 30 sortes de pains différents fabriqués et cuits entièrement sur place pendant la nuit

  • Des viennoiseries, des pâtisseries et des macarons du Point G

  • Les meilleurs fromages artisanaux québécois

  • Plusieurs produits d'épicerie fine provenant surtout du Québec et de la France

    • Salé : Olives, Pâtés et rillettes, Saucissons secs

    • Sucré : Confitures, Biscuits

    • Café Toi & Moi Café moulu (mouture standard & espresso) et en grains

  • Un café gourmand avec un grand choix de sandwichs et de salades

 
 

Nous sommes ouverts 6 jours sur 7 (fermé le lundi).
Pour consulter notre horaire détaillé, cliquer ici.

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Le pain se révèle dans tous ses états...

 

Il ne faut pas être pressé
pour faire du bon pain !

 

En effet ! Nous laissons reposer nos pâtes de 14 à 18 heures afin qu'elles prennent leur goût si particulier. Nos pains sont 100% naturels et ils sont entièrement faits à la main sur place, pendant la nuit, selon les traditions de la boulangerie artisanale française.

Pains au levain
Pains blancs
Pains spéciaux

Nous utilisons uniquement des farines québécoises de La Meunerie Milanaise et Hubert Lacoste ou des farines provenant de l'Agriculture Raisonnée. Nous utilisons de l'eau filtrée et du sel de mer.
Tous nos pains sont sans sucre, sans gras et sans améliorants.

 

Où trouver nos produits?

À la boulangerie située au 511 rue du Sud à Cowansville

 

Autres points de vente

Les points bleus et les ronds roses sur la carte ci-dessous représentent tous nos points de vente.

Les maisons mauves avec un "M" représentent les marchés publics de mai/juin à octobre à chaque année où nous avons un kiosque.

Bedford
Fromagerie Missiska, 100 rue Wheeler

Bromont
* Adamsville: Boucherie du Gros Buck / Dépanneur (Baguette blanche)
* L’Étrier (à la boutique)

Cowansville
* Marché de Solidarité de Cowansville (sur commande seulement)

Farnham
* Diablement Bon
Marché de la Station Gourmande (samedi de 8h à 13h de mi-juin à la mi-octobre)

Frelighsburg
* Marché Tradition Gosselin  (Baguette blanche) 
* Marché de Noël de Frelighsburg

Lac Brome (Knowlton)
Barnes Marché Général (Viennoiseries, baguettes et pains le samedi matin)

Magog
Marché public de Magog le dimanche de 10h à 14h du mois d'août à octobre 2018

St-Étienne-de-Bolton
Coop du Grand Bois

Sutton
* Marché d'été de Sutton (samedi de 8h à midi du samedi de la Fête des Mères en mai à la fin octobre)
* Marché d'hiver de Sutton (samedi de 9h à 13h lorsqu'il n'y a pas de marché d'été, de début novembre à début mai)

Waterloo
* Marché de Solidarité de Cowansville et Waterloo (sur commande seulement)

 
Oui, Cowansville peut maintenant se targuer d’avoir l’une des meilleures boulangeries de village de la province.
— Violaine Ballivy, La Presse, 11 mai 2013
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On a plusieurs choix de pains,

lequel est votre préféré?